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商业地产案例分享-青岛丽达购物中心项目(四) |
商业地产案例分享-青岛丽达购物中心项目(四) 原创 李桂松 李富松 段小丽 云阿云智库•商业地产项目组 导读:本报告针对青岛丽达购物中心存量困境,提出以“家庭体验+社区便民”为核心的战略升级路径。通过业态重组、空间场景创新与数字化运营,构建差异化竞争力,为二线城市商业资产增值提供可复制的破局模型。全文共96200字,由北京云阿云智库•商业地产项目组原创供稿。 作者:李桂松 |北京云阿云智库平台理事长 作者:李富松 | 北京云阿云城市运营管理有限公司副总裁 作者:段小丽 | 北京云阿云智库平台公共关系总裁13811016198 青岛丽达购物中心业态焕新、空间重构与数字化运营落地策略专项报告 目录 一、市场分析及项目概述 二、本体 SWOT 及项目现状深度剖析 三、竞品分析及应对策略 四、核心挑战及破局路径 五、定位升级与客群策略 六、招商创新及政策汇总 七、空间优化及场景创新 八、业态规划及品牌焕新 九、运营管理专项提升 十、资产优化与实施策略 十一、项目建议及行业启示 八、业态优化及品牌焕新 业态与品牌是商业项目的 “核心灵魂”,丽达需打破 “传统零售主导” 的低效模式,通过 “业态占比重构 + 品牌精准焕新”,实现 “体验引流、便民留客、零售变现” 的商业逻辑闭环。参考北京朝阳大悦城 “业态优化” 经验(体验业态占比提升至 35% 后,客群停留时间增加 60%)与上海环球港 “品牌焕新” 效果(首店品牌带动销售额增长 40%),丽达目标 1 年内完成 “业态占比达标、品牌焕新率 60%、整体坪效从 3000 元 /㎡/ 年提升至 4500 元 /㎡/ 年”。 (一)业态占比优化:从 “零售主导” 到 “体验 + 便民 + 零售” 三维均衡 业态占比调整并非 “盲目增减”,而是基于 “客群需求匹配度、业态坪效贡献度、定位差异化程度” 三大维度,重构 “体验引流、餐饮承接、零售变现、便民留客” 的商业生态。 1. 业态占比调整明细与核心逻辑
2. 业态联动逻辑与数据支撑 体验→餐饮联动:参考上海亲子商业数据,亲子体验客群 “体验后餐饮消费率” 达 65%,丽达通过 “亲子套餐(奈尔宝门票 + 亲子餐厅餐食)”“运动套餐(Keep 课程 + 轻食简餐)”,目标使体验后餐饮消费率提升至 70%,带动餐饮销售额增长 35%; 餐饮→零售联动:在餐饮区周边布局 “精品零售”(如零食店、伴手礼店),利用餐饮客群 “等待上菜、餐后闲逛” 的碎片化时间,提升零售转化率,目标使餐饮区周边零售坪效比其他区域高 20%; 便民→零售联动:社区便民服务中心与丽达超市联动,推出 “便民消费满额赠超市优惠券”(如家政消费满 500 元赠 20 元超市券),目标带动社区居民超市复购率从 45% 提升至 65%。 (二)各业态品牌焕新策略:从 “同质化” 到 “精准匹配客群” 品牌焕新需遵循 “引入头部品牌引流、保留优质品牌稳基、淘汰低效品牌减负” 的原则,针对不同业态制定 “一品牌一方案”,确保焕新后 “品牌影响力、客群匹配度、坪效贡献度” 三重提升。 1. 体验业态:从 “单一游乐” 到 “多元高端体验” 体验业态是 “引流核心”,需引入 “头部品牌 + 特色 IP”,覆盖 “亲子、运动、文化” 全场景,形成 “家庭客群 + 年轻客群” 双引流格局。 1.1亲子体验:引入 “青岛首店级” 头部品牌,打造亲子商业标杆 引入品牌明细与落地方案:
淘汰品牌标准与流程: 淘汰对象:现有 2 家小型儿童游乐区(面积各 150㎡,坪效仅 1800 元 /㎡/ 年,无品牌影响力); 淘汰流程:提前 3 个月与商户沟通解约,协助寻找新场地(降低纠纷风险),解约后 1 个月内完成场地清场与改造; 案例参考:上海奈尔宝所在商场 “亲子体验业态”(首店品牌带动周边业态坪效提升 30%),目标丽达亲子体验业态年客流突破 80 万人次,会员数量达 1.5 万人。 1.2运动体验:构建 “装备 - 健身 - 康复” 全链条,吸引年轻白领 引入品牌明细与联动策略:
现有品牌升级: 迪卡侬(现有面积 3000㎡):增设 “运动装备体验区”(跑步机、户外帐篷试用)、“运动社群活动区”(每周组织跑步、露营社群活动),目标使迪卡侬坪效从 6500 元 /㎡/ 年提升至 7500 元 /㎡/ 年; 案例参考:北京合生汇 “运动体验业态”(全链条布局后年轻客群占比提升至 45%),目标丽达运动体验业态年轻白领客群占比达 70%,年参与活动人次超 3 万。 1.3文化体验:引入 “特色 IP + 本地非遗”,填补文化商业空白 引入品牌明细与落地方案:
案例参考:成都宽窄巷子 “非遗体验店”(年销售额超 500 万元,游客消费占比 70%),目标丽达非遗体验店年游客打卡人次超 5 万,文化沙龙活动参与率达 80%。 2. 餐饮业态:从“传统中餐”到“分层特色餐饮” 餐饮业态需 “分层覆盖全客群”—— 家庭聚餐抓 “刚需”、轻食简餐抓 “年轻”、特色餐饮抓 “游客”,同时淘汰低效品牌,提升整体坪效与客单价。 2.1家庭聚餐:引入 “国民级” 连锁品牌,替代低效中餐 引入品牌明细:
落地措施: 选址:东区 4 层(紧邻亲子区,承接家庭客群),预留儿童游乐区(面积 50㎡),提升家庭客群体验; 会员权益:丽达会员消费满 300 元赠 50 元餐饮券(下次使用),提升复购率; 案例参考:上海环球港 “家庭餐饮业态”(西贝莜面村日均客流 400 人次),目标丽达家庭聚餐品牌年销售额突破 6000 万元,客群满意度达 90%。 2.2轻食简餐:引入 “网红级” 品牌,吸引年轻白领 引入品牌明细:
案例参考:北京三里屯 “轻食简餐业态”(% Arabica 日均客流 300 人次),目标丽达轻食简餐品牌年轻白领客群占比达 85%,外卖订单占比 30%。 2.3特色餐饮:引入“本地 + 网红”品牌,吸引游客客群 引入品牌明细:
淘汰品牌标准: 淘汰对象:现有坪效低于 2500 元 /㎡/ 年的传统中餐品牌(如 2 家家常菜馆、1 家低效泰餐),这些品牌存在 “菜品同质化、服务体验差、客群流失严重” 等问题; 淘汰补偿:为商户提供 “装修补贴补偿”(按剩余租期 ×50 元 /㎡标准),同时协助对接其他商业项目,降低解约阻力; 案例参考:成都宽窄巷子 “特色餐饮业态”(本地 + 网红品牌组合,游客消费占比 75%),目标丽达特色餐饮年游客消费额突破 1000 万元,打卡笔记超 1.2 万条。 3. 零售业态:从“同质化”到“精准便民 + 特色稀缺” 零售业态需 “精简低效、保留核心、新增特色”,聚焦 “社区居民日常需求 + 游客特色消费”,避免传统服饰的同质化竞争,提升零售坪效与客群满意度。 3.1服饰零售:精简低效品牌,引入快时尚 + 设计师品牌 保留品牌明细:
引入品牌明细:
淘汰品牌标准: 淘汰对象:现有坪效低于 2000 元 /㎡/ 年的传统服饰品牌(如 2 家中老年服饰店、1 家低效休闲服饰店),这些品牌存在 “款式老旧、客群老龄化、复购率低” 等问题; 淘汰流程:提前 6 个月与商户沟通,给予 “租金减免缓冲期”(最后 3 个月免租金),确保平稳过渡; 案例参考:北京朝阳大悦城 “服饰零售优化”(引入 UR 后年轻客群占比提升 35%),目标丽达服饰零售坪效从 3000 元 /㎡/ 年提升至 5500 元 /㎡/ 年,年轻客群占比达 80%。 3.2精品零售:引入“特色 + 便民”品牌,填补市场空白 引入品牌明细:
案例参考:杭州西湖景区 “本地特产店”(年销售额超 800 万元,游客消费占比 85%),目标丽达本地特色产品店年游客消费额突破 500 万元,复购率达 25%。 3.3超市零售:升级 “便民 + 特色”,提升社区粘性 丽达超市改造方案: 业态分区优化: 新增 “生鲜预制菜区”(面积 200㎡):引入即食海鲜(如麻辣小龙虾、蒜蓉扇贝)、半成品菜(如酸菜鱼、宫保鸡丁),满足社区居民 “便捷烹饪” 需求,定价 20-50 元 / 份,目标预制菜销售额占生鲜区的 30%; 增设 “跨境商品区”(面积 150㎡):与天猫国际合作,引入进口零食、美妆、母婴用品(如日本零食、韩国美妆),支持 “线下体验 + 线上下单”,目标跨境商品年销售额突破 200 万元; 优化 “民生商品区”(面积 300㎡):增加米、面、油等民生商品的储备量,推出 “社区团购” 服务(满 39 元免费配送至小区),目标社区团购订单占比达 25%; 服务体验升级: 开通 “生鲜极速达” 服务:3 公里内 1 小时配送,满 59 元免运费,解决社区居民 “买菜难” 问题,目标线上订单占比从 5% 提升至 25%; 设立 “社区便民专柜”:提供水电费代缴、公交卡充值、快递代收等服务,由超市员工专人负责,提升便民体验; 会员运营优化: 推出 “超市会员专属权益”:金卡会员享生鲜区 9 折、预制菜 8.5 折优惠;每月 10 日为 “会员日”,民生商品满 100 减 20 元; 联动社区服务中心:超市消费满 100 元赠 “社区便民服务优惠券”(如家政服务满 200 减 50 元),提升社区居民复购率; 预期效益: 超市坪效从 4000 元 /㎡/ 年提升至 5500 元 /㎡/ 年,社区居民会员数量从 1 万人增长至 2 万人,复购率从 45% 提升至 65%; 案例参考:上海盒马奥莱 “超市升级”(预制菜销售额占比达 35%),目标丽达超市预制菜年销售额突破 500 万元,社区居民满意度达 90%。 4. 生活服务业态:从 “零散低效” 到 “聚焦核心便民” 生活服务业态需 “精简非核心、聚焦高频需求”,保留 “社区居民离不开” 的服务,淘汰 “低效、同质化” 的服务,提升服务坪效与社区粘性。 4.1保留品牌明细与优化措施
4.2引入品牌明细
4.3淘汰品牌标准 淘汰对象:现有低效服务品牌(如 2 家小型美容店、1 家美甲店),这些品牌存在 “客单价低(50-100 元)、坪效低(1800 元 /㎡/ 年)、社区居民需求频次低” 等问题; 淘汰后空间利用:将淘汰品牌的 300㎡空间并入 “社区便民服务中心”,用于扩展 “老年活动区” 与 “家政服务接待区”,提升便民服务容量; 案例参考:上海古北社区 “便民服务中心”(年服务社区家庭 2000 户,居民满意度达 90%),目标丽达社区便民服务中心年服务社区家庭 1000 户,成为 “社区居民生活枢纽”。 (三)各楼层规划布局及品牌落位策略 东区楼层规划布局及品牌落位策略 东区定位 “家庭体验 + 年轻社交核心区”,聚焦 60% 核心家庭客群与 25% 年轻白领客群,以 “亲子生态、运动生态、网红社交” 为核心业态,通过 “锚点品牌引流 + 配套品牌联动”,打造 “崂山家庭周末微度假 + 年轻白领社交打卡” 目的地。 1.东区 1 层:亲子引流 + 品质消费区(面积占比 30%) 1.1. 定位升华 升级为 “东区流量入口 + 品质消费核心”,在原有亲子、网红轻食基础上,引入黄金珠宝、国际美妆、钟表名品集群,承接地铁 2/11 号线高净值流动客流,同时满足家庭客群 “亲子游乐 + 品质购物” 一站式需求,提升楼层整体客单价与品牌调性。 1.2. 主要业态 头部亲子游乐(核心锚点)、黄金珠宝区、国际美妆区、钟表名品区、网红轻食茶饮、亲子零售配套、网红打卡场景。 1.3. 品牌组合 头部亲子游乐:奈尔宝亲子馆(青岛首店,面积 3000㎡)—— 沉浸式亲子体验,含模拟城市、科学实验室、攀爬区,是家庭客群核心引流源; 黄金珠宝区:800㎡ 1. 周大福(婚庆系列 + 日常佩戴,面积 150㎡);2. 周大生(性价比黄金 + 钻石,面积 120㎡);3. 中意珠宝(本地口碑品牌,黄金饰品,面积 100㎡);4. 招金银楼(国企背景,投资类黄金为主,面积 80㎡);5. 琥福珠宝(钻石定制、黄金特色款,面积 100㎡);6. 中国黄金(国潮黄金 + 投资金条,面积 120㎡);7. 六福珠宝(婚庆套装 + 轻奢饰品,面积 130㎡) 国际美妆区:560㎡ 1. 欧莱雅(专柜,基础护肤 + 彩妆,面积 80㎡);2. 月魁星(本土高端护肤,面积 60㎡);3. 凤池夸(特色彩妆 + 香氛,面积 50㎡);4. 屈臣氏(综合美妆零售,含开架品牌,面积 120㎡);5. 众妆优选(美妆集合店,平价彩妆 + 护肤,面积 100㎡);6. THE COLORIST 调色师(网红彩妆集合店,打卡属性强,面积 150㎡) 钟表名品区:180㎡ 1. 美度(博观表行代理,轻奢腕表,面积 80㎡);2. 帝车星腕表(综合名表店,钻石定制,含中端品牌,面积 100㎡) 网红轻食茶饮:% Arabica(面积 150㎡,青岛崂山首店)、茉酸奶(面积 100㎡)—— 满足年轻客群与亲子家庭即时消费需求; 亲子零售配套:迷你巴拉巴拉(面积 200㎡,高端亲子服饰)、乐高授权专卖店(面积 180㎡)—— 承接亲子客群游乐后的零售需求、云霞兽(面积 180㎡,高端益智童具+高端童装); 网红打卡场景:星空连廊(长度 50 米,LED 星空顶 + 网红座椅)、亲子主题互动墙(可手写祝福,搭配绿植装饰)。 1.4. 租金水平 头部亲子游乐:保底租金 200-250 元 /㎡/ 月,扣点率 8-10%(首年给予 15% 租金减免,培育期后逐年递增); 黄金珠宝区:保底租金 600-700 元 /㎡/ 月,扣点率 8-10%;1. 周大福、琥福珠宝等头部品牌给予 “首年租金 9 折”,培育期后逐年递增;2. 本地品牌(中意珠宝)给予 “装修补贴 500 元 /㎡”,降低入驻成本 国际美妆区:保底租金 400-600 元 /㎡/ 月,扣点率 15-18%;1. THE COLORIST、月魁星、凤池夸 等网红品牌给予 “免租期 3 个月”,同时申报 “首店补贴”;2. 屈臣氏等成熟品牌按 “保底 + 扣点孰高” 计算,保障楼层收益 钟表名品区:保底租金 700-800 元 /㎡/ 月,扣点率 7-9%;1. 配备 VIP 专属服务(如免费清洗、维修咨询),租金含 “服务设施分摊费”;2. 博观表行代理品牌给予 “年度销售返点”,提升合作积极性 网红轻食茶饮:保底租金 350-400 元 /㎡/ 月,扣点率 18-20%; 亲子零售配套:保底租金 280-320 元 /㎡/ 月,扣点率 12-14%; 网红打卡场景:无租金(项目自持打造,用于整体引流)。 1.5. 焕新重点 确保奈尔宝亲子馆按品牌标准完成空间改造(层高 3.8 米、柱距 8 米),增设独立母婴室与家长休息区; 黄金珠宝区场景打造:统一规划 “黄金珠宝长廊”,采用暖色调灯光与玻璃展柜,提升奢华感;设立 “婚庆珠宝专区”(周大福、六福牵头),提供 “钻戒定制 + 婚纱搭配咨询” 一站式服务;引入 “黄金以旧换新” 共享服务台,方便客群跨品牌兑换,提升集群吸引力。 国际美妆区体验升级:THE COLORIST 设置 “彩妆试用台” 与 “打卡化妆间”,配备专业化妆师,提供免费妆容定制;屈臣氏新增 “线上订单线下自提点”,同时开通 “美妆护肤咨询” 服务,提升便民体验;中庭设置 “月魁星美妆互动屏”,扫码可查看各品牌新品、优惠活动,引导客群进店。 钟表名品区服务优化:帝车星腕表配备 “专业制表师”,提供免费腕表检测、清洗服务;设立 “腕表文化墙”,介绍美度等品牌历史,提升高端客群文化体验感;开通 “VIP 预约鉴赏服务”,为高净值客群提供一对一专属导购。 将 % Arabica 门店外墙面改造为 “咖啡主题打卡墙”,搭配绿植装饰,适配社交传播需求; 星空连廊新增 “AR 互动功能”,扫码可生成 “星空特效照片”,提升年轻客群参与度。 1.6. 特色活动与政策支持 每月举办 “亲子打卡节”:家庭客群在奈尔宝 + 星空连廊 +% Arabica 打卡,可兑换亲子烘焙体验课 1 节; 黄金珠宝主题活动:每月举办 “黄金珠宝节”:联合周大福、六福推出 “婚庆套装优惠”(满 10000 减 1500),同时邀请婚庆公司驻场,打造 “珠宝 + 婚庆” 联动场景;对黄金珠宝品牌申请 “崂山区品质商业补贴”,年补贴最高 10 万元 / 品牌,用于新品推广。 国际美妆营销联动:每周末举办 “美妆体验日”:THE COLORIST、众妆优选推出 “彩妆课堂”(免费报名),欧莱雅、月魁星提供 “小样试用”,吸引年轻客群;联合网红轻食品牌推出 “美妆 + 咖啡” 套餐(买美妆满 500 元赠 % Arabica 咖啡 1 杯),提升跨业态消费。 钟表名品高端运营:每季度举办 “腕表品鉴会”:邀请博观表行、帝车星腕表品牌代表,为 VIP 客户讲解腕表收藏与保养知识,同时推出 “限量款优先购” 权益; 联合青岛本地银行(招商银行、青岛银行)推出 “名表分期免息” 服务,降低高端消费门槛。 对奈尔宝(青岛首店)申请崂山区 “首店租金补贴”(年补贴 20%,连续 3 年),同时申报青岛市 “体验式商业补贴”(覆盖 30% 改造成本); 联合 % Arabica 推出 “会员专属权益”:丽达金卡会员享买一送一(每月 1 次),提升会员粘性。 1.7. 布局策略 主入口黄金动线:地铁 B 口直达处,左侧布局 “黄金珠宝集群”(周大福、六福等头部品牌在前,本地品牌在后),右侧布局 “钟表名品区”(美度、帝车星),形成 “高端配饰第一印象”,吸引高净值客群; 中庭核心区域:集中布局 “国际美妆区”(THE COLORIST、屈臣氏等),与星空连廊网红打卡场景联动,设置 “美妆打卡指引牌”,引导年轻客群 “打卡 + 购物”; 亲子 - 品质业态联动:奈尔宝亲子馆出口处设置 “黄金珠宝区指引标识”,同时推出 “亲子消费满额赠珠宝优惠券”(奈尔宝消费满 1000 元赠周大福 500 元券),承接家庭客群品质消费需求; 通道优化:在黄金珠宝区与美妆区之间设置 “共享休息区”(配备充电插座、美妆杂志),同时穿插茉酸奶、% Arabica 等轻食茶饮,延长客群停留时间,提升跨业态转化率。 2.东区 2 层:亲子配套 + 运动装备区(面积占比 25%) 2.1. 定位升华 承接 1 层亲子客流,打造 “亲子全链条服务区”,同时围绕 “运动生态” 引入核心装备品牌,为 3 层运动体验业态铺垫,形成 “亲子 + 运动” 业态联动。 2.2. 主要业态 亲子教育配套、亲子服务、运动装备(核心锚点)、运动零售配套。 2.3. 品牌组合 亲子教育配套:蒲蒲兰绘本馆(面积 500㎡,儿童文化体验)、番茄田艺术(面积 300㎡,儿童创意美术); 亲子服务:汪正影业(面积 150㎡,儿童摄影)、亲子烘焙工坊(面积 300㎡,奈尔宝自营); 运动装备(核心锚点):迪卡侬(面积 3000㎡,现有升级,新增运动体验区); 运动零售配套:斐乐儿童运动服饰(面积 200㎡)、探路者户外装备(面积 180㎡)。 2.4. 租金水平 亲子教育配套:保底租金 180-220 元 /㎡/ 月,扣点率 7-9%; 亲子服务:保底租金 220-250 元 /㎡/ 月,扣点率 9-11%; 运动装备(核心锚点):保底租金 150-180 元 /㎡/ 月,扣点率 6-8%(长期合作,租金涨幅逐年控制在 5% 以内); 运动零售配套:保底租金 260-290 元 /㎡/ 月,扣点率 11-13%。 2.5. 焕新重点 迪卡侬升级:增设 “跑步机试用区”“户外帐篷搭建体验区”,面积从 2500㎡扩至 3000㎡,强化 “体验式销售”; 蒲蒲兰绘本馆设置 “亲子共读区” 与 “手工活动区”,每周举办 3 场绘本故事会,提升亲子互动性; 淘汰现有 2 家低效亲子玩具店(坪效低于 2000 元 /㎡/ 年),替换为亲子烘焙工坊与汪正影业,完善亲子服务链条。 2.6. 特色活动与政策支持 每周末举办 “运动亲子日”:迪卡侬提供 “儿童平衡车体验”,蒲蒲兰绘本馆配套 “运动主题绘本阅读”,形成业态联动; 对迪卡侬升级投入给予 “装修补贴”(按改造费用的 20% 补贴,最高 50 万元); 推出 “亲子教育套餐”:购买番茄田艺术课程满 3000 元,赠奈尔宝门票 1 张 + 迪卡侬 50 元优惠券。 2.7. 布局策略 迪卡侬占据 2 层核心区域(靠近电梯口),主入口对接 1 层奈尔宝方向,方便亲子客群与运动客群到达; 迪卡侬周边布局斐乐儿童、探路者,形成 “运动装备集群”,满足不同年龄段运动消费需求; 次级动线区域:集中布局蒲蒲兰绘本馆、番茄田艺术、亲子烘焙工坊,打造 “亲子教育服务集群”,通过 “共享休息区” 串联,提升客群逛店舒适度; 电梯口设置 “运动 + 亲子” 业态指引屏,清晰标注各品牌位置,引导客群跨业态消费。 3.东区 3 层:家庭餐饮 + 年轻社交餐饮区(面积占比 25%) 3.1. 定位升华 打造 “家庭聚餐 + 年轻社交核心区”,承接 1-2 层亲子与运动客流,通过 “家庭友好型餐饮 + 网红特色餐饮”,满足不同客群餐饮需求,同时延长客群停留时间,带动零售消费。 3.2. 主要业态 家庭聚餐主力店、网红特色餐饮、轻食简餐、餐饮配套(如甜品、小吃)。 3.3. 品牌组合 家庭聚餐主力店:西贝莜面村(面积 600㎡,儿童友好套餐)、外婆家(面积 800㎡,性价比中端餐饮); 网红特色餐饮:迷你椰泰式大排档(面积 300㎡,升级现有门店)、船歌鱼海鲜水饺(面积 400㎡,青岛特色); 轻食简餐:wagas(面积 200㎡,健康轻食)、7-11 便利店(面积 150㎡,24 小时营业); 餐饮配套:满记甜品(面积 120㎡)、夸父炸串(面积 80㎡)。 3.4. 租金水平 家庭聚餐主力店:保底租金 280-320 元 /㎡/ 月,扣点率 10-12%; 网红特色餐饮:保底租金 320-360 元 /㎡/ 月,扣点率 14-16%; 轻食简餐:保底租金 300-340 元 /㎡/ 月,扣点率 15-17%; 餐饮配套:保底租金 350-380 元 /㎡/ 月,扣点率 17-19%。 3.5. 焕新重点 西贝莜面村增设 “儿童游乐角”(面积 50㎡,免费托管 30 分钟),解决家庭聚餐 “带娃难” 问题; 迷你椰泰式大排档升级装修,增加 “泰式街头风” 场景,适配社交打卡需求; 淘汰现有 2 家低效家常菜馆(坪效低于 2500 元 /㎡/ 年),替换为 wagas 与船歌鱼海鲜水饺,填补轻食与本地特色餐饮空白。 3.6. 特色活动与政策支持 每月举办 “家庭美食节”:西贝、外婆家推出 “家庭分享套餐”(如 3-4 人餐,定价 398 元),消费满额赠奈尔宝体验课 1 节; 联合船歌鱼海鲜水饺推出 “海鲜品鉴周”(每月 1 次),邀请渔民现场讲解海鲜挑选知识,提升餐饮体验感; 对新引入的 wagas(崂山首店)给予 “免租期 3 个月”,同时协助申请崂山区 “特色餐饮补贴”(年补贴 5 万元)。 3.7. 布局策略 电梯口核心位置:布局西贝莜面村与外婆家,方便 1-2 层客流直达,同时两家主力店间隔 50 米,避免客流冲突; 主力店周边:布局迷你椰、船歌鱼等特色餐饮,形成 “家庭聚餐 + 特色餐饮” 集群,满足客群多样化选择; 次级动线:集中布局 wagas、7-11、满记甜品,承接年轻白领 “午休简餐” 与 “餐后甜品” 需求; 餐饮区设置 “共享等候区”(配备充电插座、免费饮用水),同时摆放 “亲子 + 运动” 业态宣传海报,引导客群跨楼层消费。 4.东区 4 层:运动体验 + 文化体验区(面积占比 25%) 4.1. 定位升华 打造 “年轻白领运动社交 + 家庭文化体验区”,以 “运动全链条服务 + 文化场景” 为核心,填补崂山区运动体验空白,同时为家庭客群提供 “亲子游乐外的文化补充”,提升项目业态丰富度。 4.2. 主要业态 运动体验(核心锚点)、运动康复、文化体验、屋顶亲子农场(拓展空间)。 4.3. 品牌组合 运动体验(核心锚点):Keep 线下健身馆(面积 800㎡,碎片化运动课程)、迪卡侬运动体验区(面积 500㎡,升级现有); 运动康复:乐刻运动康复(面积 300㎡,肩颈放松、运动损伤修复); 文化体验:西西弗黑标店(面积 800㎡,含咖啡区 + 文化沙龙区)、青岛非遗体验店(面积 400㎡,剪纸、制茶体验);照天印文创(200㎡,文创DIY+红色主题潮品) 屋顶亲子农场:项目自持(面积 1000㎡,划分 20 个家庭种植区,社区家庭可租赁)。 4.4. 租金水平 运动体验(核心锚点):保底租金 180-220 元 /㎡/ 月,扣点率 7-9%; 运动康复:保底租金 200-230 元 /㎡/ 月,扣点率 8-10%; 文化体验:保底租金 160-190 元 /㎡/ 月,扣点率 6-8%(西西弗黑标店给予 10% 租金优惠,培育文化氛围); 屋顶亲子农场:无租金(项目自持,用于社区粘性运营,收取种植区租赁费 500 元 / 月 / 块)。 4.5. 焕新重点 Keep 线下健身馆推出 “下班后速成课程”(30 分钟燃脂课、45 分钟瑜伽课),适配年轻白领碎片化时间; 西西弗黑标店增设 “儿童绘本区” 与 “文化沙龙舞台”,每月举办 2 场作家分享会; 青岛非遗体验店设置 “非遗产品售卖区”(如剪纸书签、崂山茶礼盒),实现 “体验 + 零售” 双盈利。 4.6. 特色活动与政策支持 每周日举办 “运动挑战赛”:Keep 与迪卡侬联合举办 “跑步打卡赛”“平衡车赛”,获胜者赠运动装备代金券; 每月举办 “非遗文化日”:邀请非遗传承人驻场教学(如剪纸、制茶),社区居民可免费参与; 对乐刻运动康复申请 “崂山区健康产业补贴”(年补贴 8 万元),同时与 Keep 联合推出 “健身 + 康复” 套餐(12 节健身课 + 3 次康复,定价 2980 元),提升联动消费。 4.7. 布局策略 电梯口附近:布局 Keep 线下健身馆与乐刻运动康复,形成 “运动 - 康复” 闭环,方便客群连续消费; 楼层中部:集中布局西西弗黑标店与青岛非遗体验店,通过 “书香 + 非遗” 营造文化氛围,吸引家庭客群与文化爱好者; 屋顶农场入口:设置在西西弗黑标店旁,引导文化体验客群前往农场,延长停留时间; 楼层通道:张贴 “运动健康知识海报” 与 “非遗文化介绍”,提升业态认知度,同时设置 “运动 - 文化” 联动指引,鼓励客群跨业态体验。 (四)西区楼层规划布局及品牌落位策略 西区定位 “社区便民 + 基础消费核心区”,聚焦 45% 社区复购客群与 15% 游客客群,以 “社区生活生态” 为核心,通过 “升级便民锚点 + 补充特色零售”,打造 “崂山 15 分钟社区生活圈 + 游客特色消费目的地”。 1.西区 1 层:社区便民 + 游客特色区(面积占比 30%) 1.1定位升华 打造 “西区便民服务入口”,以升级后的丽达超市为核心,搭配社区便民服务与游客特色零售,满足社区居民日常高频需求与游客特色消费需求,强化项目 “社区粘性 + 游客吸引力”。 1.2主要业态 核心便民超市(升级)、社区便民服务中心、游客特色零售、便民配套(如药店、银行)。 1.3品牌组合 核心便民超市(升级):丽达超市(面积 5000㎡,新增预制菜区 + 跨境商品区); 社区便民服务中心:天鹅到家政服务(面积 200㎡)、苏宁帮客(面积 150㎡,家电维修)、老年活动中心(面积 250㎡); 游客特色零售:青岛本地特产店(面积 600㎡,崂山茶、海鲜预制菜)、7-11 便利店(面积 120㎡,24 小时营业); 便民配套:社区药店(面积 150㎡,现有升级)、银行 ATM(4 台,新增 2 台)。 1.4租金水平 核心便民超市(升级):保底租金 120-150 元 /㎡/ 月,扣点率 5-7%(长期自持运营,优先保障社区便民); 社区便民服务中心:保底租金 100-130 元 /㎡/ 月,扣点率 4-6%(享受崂山区 “社区商业税收减免”,租金适当下调); 游客特色零售:保底租金 280-320 元 /㎡/ 月,扣点率 12-14%; 便民配套:保底租金 180-210 元 /㎡/ 月,扣点率 8-10%。 1.5焕新重点 丽达超市升级:增设 200㎡“生鲜预制菜区”(即食海鲜、半成品菜)与 150㎡“跨境商品区”(进口零食、美妆),同时开通 “3 公里内 1 小时配送” 服务; 社区便民服务中心整合 “家政、维修、老年活动” 功能,配备 2 名专职社区管家,负责对接居民需求; 青岛本地特产店设置 “试吃体验区”(免费试喝崂山茶、试吃海鲜预制菜),同时推出 “青岛特产礼盒”(分 298 元、598 元档),适配游客送礼需求。 1.6特色活动与政策支持 每周三举办 “社区会员日”:丽达超市民生商品 9 折,社区便民服务消费满 200 减 50 元; 每月举办 “青岛特产节”:邀请本地渔民、茶农现场售卖特产,同时开展 “海鲜烹饪教学”“茶艺表演”,吸引游客参与; 对社区便民服务中心申请崂山区 “社区商业扶持政策”(年税收减免 10%+ 岗位补贴每人每月 500 元),降低运营成本。 1.7布局策略 西区主入口:优先布局丽达超市主入口,搭配 “民生商品促销海报”,吸引社区居民进店; 超市周边:集中布局社区便民服务中心(家政 + 维修 + 老年活动),形成 “便民服务集群”,方便居民一站式办理; 靠近户外广场区域:布局青岛本地特产店与 7-11 便利店,承接游客客流,同时户外广场设置 “特产店指引牌”,引导游客进店; 次级动线:设置 “便民服务指引屏”,标注药店、ATM 位置,同时张贴 “社区活动预告”(如邻里市集、健康讲座),提升社区居民参与度。 2.西区 2 层:基础零售 + 社区配套区(面积占比 35%) 2.1. 定位升华 打造 “社区基础零售 + 配套服务区”,承接 1 层超市客流,通过 “精简低效零售 + 补充社区配套”,满足社区居民 “日常采购外的基础消费需求”,同时降低业态同质化,提升社区粘性。 2.2. 主要业态 基础服饰零售(精简升级)、家居生活零售、社区配套服务(如洗衣、理发)、临时快闪空间。 2.3. 品牌组合 基础服饰零售(精简升级):优衣库(面积 800㎡,现有升级,新增童装区)、森马(面积 500㎡,年轻休闲服饰); 家居生活零售:名创优品全球精选店(面积 300㎡,升级现有,新增进口商品区)、罗莱家纺(面积 250㎡,家居用品); 社区配套服务:福奈特洗衣店(面积 150㎡)、快剪理发店(面积 80㎡,平价便捷); 临时快闪空间:2 个模块化快闪单元(每个面积 50㎡,每月更换主题,如年货展、儿童玩具展)。 2.4. 租金水平 基础服饰零售(精简升级):保底租金 220-250 元 /㎡/ 月,扣点率 10-12%(优衣库作为基础客流品牌,租金给予 5% 优惠); 家居生活零售:保底租金 200-230 元 /㎡/ 月,扣点率 9-11%; 社区配套服务:保底租金 180-210 元 /㎡/ 月,扣点率 8-10%; 临时快闪空间:保底租金 300-350 元 /㎡/ 月(按月出租,租金按主题热度浮动)。 2.5. 焕新重点 淘汰现有 3 家低效中老年服饰店(坪效低于 2000 元 /㎡/ 年),替换为优衣库童装区与森马,提升年轻客群与家庭客群覆盖率; 名创优品升级为 “全球精选店”,进口商品占比提升至 40%,新增 “青岛特色文创区”(如崂山主题饰品); 快闪空间采用 “模块化设计”,可快速更换装修,降低主题更换成本,同时每月提前通过社区微信群征集快闪主题,提升居民参与感。 2.6. 特色活动与政策支持 每季度举办 “家居生活节”:罗莱家纺与名创优品联合推出 “家居套餐”(如四件套 + 家居饰品,定价 599 元),消费满额赠超市优惠券; 对快闪空间入驻品牌给予 “首月租金减免 50%”,吸引本地特色小商户(如手工饰品、非遗文创)入驻; 联合福奈特洗衣店推出 “社区会员权益”:丽达社区会员享洗衣 8 折,同时洗衣满 300 元赠快剪理发券 1 张。 2.7. 布局策略 电梯口核心位置:布局优衣库与名创优品,承接 1 层超市客流,同时两家品牌间隔 100 米,避免客流重叠; 优衣库周边:布局森马与罗莱家纺,形成 “服饰 + 家居” 零售集群,满足家庭客群基础消费需求; 次级动线区域:集中布局福奈特洗衣店、快剪理发店,打造 “社区配套服务带”,方便居民日常使用; 楼层中部:设置临时快闪空间,搭配 “快闪主题指引牌”,同时与 1 层超市联动,超市消费满 200 元可获快闪空间优惠券,带动客流。 3.西区 3 层:仓储配套 + 办公区(面积占比 35%) 3.1. 定位升华 打造 “项目后勤保障区”,以仓储、办公为核心,为西区 1-2 层业态提供 “货品存储、物流配送、运营支持”,确保前端业态高效运转,同时控制非盈利性面积占比,提升整体运营效率。 3.2. 主要业态 超市仓储区、零售货品存储区、项目运营办公区、物流配送站。 3.3. 功能布局 超市仓储区:面积 2000㎡,用于丽达超市生鲜、日用品存储,配备冷链设备与智能库存管理系统,确保货品新鲜与库存精准; 零售货品存储区:面积 1500㎡,划分多个独立存储单元,供 1-2 层零售品牌存放货品,配备货梯直达各楼层; 项目运营办公区:面积 800㎡,包含招商部、运营部、客服部办公室,同时设置 “社区服务接待室”,用于对接社区居民需求; 物流配送站:面积 500㎡,用于丽达超市 “极速达” 服务的货品分拣与配送,配备 10 辆配送电动车,确保 3 公里内 1 小时送达。 3.4. 运营重点 仓储区引入 “智能库存系统”:实时监控货品库存,当库存低于阈值时自动预警,避免缺货或积压; 物流配送站与超市预制菜区联动,设置 “快速分拣通道”,预制菜订单从分拣到配送不超过 30 分钟; 办公区定期组织 “社区需求调研会”,每月邀请 10 名社区居民代表参与,收集对项目业态、服务的建议,优化运营策略。 3.5. 布局策略 仓储区与物流配送站紧邻货梯,方便货品快速运输至 1-2 层业态; 办公区设置在仓储区与配送站之间,便于运营团队实时监控后勤保障情况; 整个 3 层设置 “人员与货品分离动线”,避免人员流动影响货品存储与配送效率,同时配备 24 小时安保与监控系统,确保货品安全。 (五)业态优化与品牌焕新的落地保障机制 为确保 “业态占比达标、品牌焕新顺利”,需建立 “招商进度管控、品牌运营支持、效果评估优化” 三大机制,避免 “焕新延期、品牌流失、效益不达标”。 1. 招商进度管控机制 制定 “品牌焕新时间表”:
每周招商例会:招商负责人每周组织会议,汇报品牌签约进度、淘汰沟通进展,解决问题(如某品牌签约延迟,需调整谈判策略)。 2. 品牌运营支持机制 新引入品牌 “扶上马送一程”: 开业支持:为新品牌提供 “开业营销补贴”(如首月营销费用补贴 30%,最高 5 万元),协助策划开业活动(如 UR 开业 “满 300 减 100”); 客流导入:通过丽达会员 APP、社交媒体为新品牌引流(如向年轻会员推送 UR 开业信息,向亲子会员推送奈尔宝开业信息); 数据支持:为品牌提供 “客群消费数据”(脱敏后),帮助品牌优化产品与活动(如为茉酸奶提供年轻客群口味偏好数据); 现有品牌升级支持: 装修补贴:为迪卡侬、丽达超市等现有品牌提供 “升级装修补贴”(按装修费用的 20% 补贴,最高 100 万元); 联动运营:协助现有品牌与新品牌制定联动策略(如迪卡侬与 Keep 的 “运动套餐”)。 3. 效果评估优化机制 建立 “品牌焕新效果评估指标”:
用户反馈收集与响应: 线上:在丽达会员 APP、小程序设置 “焕新意见箱”,每周抽取 20 名反馈用户赠送 “50 元无门槛券”,激励客群提出建议(如 “希望增加夜间亲子活动”“优化超市收银排队效率”); 线下:在各楼层设置 “体验反馈专员”(周末 10:00-20:00 驻场),主动询问客群对新品牌、新业态的体验感受,现场记录并反馈至运营部; 响应机制:对收集的反馈实行 “24 小时受理、72 小时解决”,如客群反映 “非遗小吃集合店品种单一”,运营部需在 3 天内与商户沟通,新增 2-3 种山东非遗小吃。 (六)业态优化与品牌焕新的核心价值总结 丽达此次业态优化与品牌焕新,并非简单的 “品牌替换”,而是基于 “客群需求迭代、商业趋势变化、项目定位升级” 的系统性重构,其核心价值体现在三个维度: 1. 客群价值:从 “单一客群” 到 “全客群覆盖” 针对家庭客群:通过 “奈尔宝亲子馆 + 西贝莜面村 + 亲子广场” 的业态组合,打造 “亲子一日游” 消费场景,满足 “游乐 - 餐饮 - 购物” 一站式需求,目标家庭客群占比从 30% 提升至 50%; 针对年轻白领:以 “Keep 健身馆 +% Arabica+UR 快时尚” 为核心,构建 “工作间隙休闲、下班后运动、周末社交” 的消费闭环,目标年轻客群占比从 25% 提升至 40%; 针对社区居民:通过 “社区便民服务中心 + 升级超市 + 民生餐饮”,解决 “日常采购、便民服务、邻里社交” 核心需求,目标社区居民复购率从 45% 提升至 65%; 针对游客客群:依托 “青岛海鲜大排档 + 本地特产店 + 非遗体验店”,打造 “青岛特色消费打卡地”,目标游客客群占比从 5% 提升至 15%。 2. 商业价值:从 “低效运营” 到 “高效变现” 坪效提升:通过淘汰低效品牌(坪效低于 2000 元 /㎡/ 年)、引入高坪效品牌(如 UR 坪效 7500 元 /㎡/ 年、% Arabica 坪效 8000 元 /㎡/ 年),目标整体坪效从 3000 元 /㎡/ 年提升至 4500 元 /㎡/ 年,年销售额突破 5 亿元; 成本优化:借助政策补贴(首店补贴、社区商业补贴、体验式商业补贴),降低品牌引入与空间改造成本,预计 1 年内补贴金额超 800 万元,占总投入的 32%; 抗风险能力增强:通过 “体验 + 便民 + 零售” 均衡业态组合,减少对单一零售业态的依赖(零售占比从 45% 降至 25%),即使面临电商冲击,体验与便民业态仍能稳定客流与销售额,提升项目抗风险能力。 3. 社会价值:从 “商业空间” 到 “社区生活枢纽” 便民服务升级:社区便民服务中心整合 10 余项高频服务,解决社区居民 “家政难、维修难、老年活动少” 等痛点,预计年服务社区家庭 1000 户,成为 “社区居民生活好帮手”; 文化传承赋能:引入青岛非遗体验店、西西弗黑标店,通过 “非遗手工体验、文化沙龙” 等活动,传播青岛本土文化与书香文化,年举办文化活动超 50 场,惠及客群超 10 万人次; 就业带动:新引入品牌预计新增就业岗位 200 余个(如奈尔宝亲子馆 50 人、社区便民服务中心 30 人、餐饮品牌 120 人),其中社区便民服务岗位优先招聘周边居民,助力社区就业。 (七)后续落地建议 分阶段试点运营:优先落地亲子、餐饮、便民等核心业态(如 2024 年 Q4 先开业奈尔宝、西贝莜面村、社区便民服务中心),通过试点收集客群反馈,再优化其余业态落地策略,降低整体风险; 强化会员体系联动:将新品牌会员与丽达会员体系深度打通(如 UR 会员积分可兑换奈尔宝门票、超市消费积分可抵扣家政服务费用),提升会员粘性与跨业态消费率; 持续跟踪行业趋势:定期调研国内标杆商业项目(如上海天安千树、成都远洋太古里),关注 “新消费品牌、新兴体验业态”(如情绪疗愈体验、宠物友好业态),每半年更新一次品牌储备库,确保项目长期保持竞争力。 综上,丽达通过 “业态占比重构、品牌精准焕新、机制保障落地”,将彻底摆脱传统商业的同质化困境,转型为 “崂山区全客群覆盖、高坪效运营、强社区粘性” 的标杆商业项目,为后续资产增值与可持续发展奠定坚实基础。 数据来源:北京云阿云智库・商业地产项目数据库 |
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